jerichosecho.com
Related Articles
Mengenal Cilok
Cilok adalah makanan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan air, kemudian dicetak bulat-bulat atau pipih dan direbus. Biasanya, cilok disajikan dengan bumbu kacang pedas atau kecap manis. Cilok sering dijadikan sebagai jajanan pasar yang digemari oleh banyak orang.
Bahan-Bahan Cilok
Untuk membuat cilok, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:- 250 gram tepung tapioka- 2 siung bawang putih, haluskan- 1 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 250 ml air
Cara Membuat Cilok
Berikut adalah langkah-langkah membuat cilok:1. Campurkan tepung tapioka, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.3. Bulat-bulatkan adonan sebesar bola ping pong atau pipihkan adonan.4. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan cilok ke dalam air mendidih.5. Setelah cilok mengapung, angkat dan tiriskan.6. Sajikan cilok bersama dengan bumbu kacang pedas atau kecap manis.
Cara Membuat Bumbu Kacang Pedas
Bumbu kacang pedas menjadi pelengkap yang wajib untuk disajikan bersama cilok. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat bumbu kacang pedas:- 100 gram kacang tanah, sangrai hingga matang- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris kecil-kecil- 2 siung bawang putih, haluskan- 1 sendok makan petis udang- 1 sendok makan kecap manis- 1 sendok teh air jeruk limau- 100 ml air- garam secukupnya1. Haluskan kacang tanah yang telah disangrai, bawang putih, dan cabai merah dengan blender atau ulekan.2. Tambahkan petis udang, kecap manis, air jeruk limau, air, dan garam. Aduk rata.3. Bumbu kacang pedas siap disajikan bersama cilok.
FAQ tentang Cilok Bumbu Kacang
1. Apa saja variasi bumbu yang bisa disajikan dengan cilok?Anda bisa mencoba bumbu kecap manis, bumbu pedas, atau bumbu saus sambal sebagai variasi bumbu cilok.2. Apakah cilok dapat bertahan lama?Cilok biasanya dapat bertahan selama 1-2 hari jika disimpan dalam kulkas.3. Dapatkah adonan cilok disimpan dalam freezer?Ya, adonan cilok dapat disimpan dalam freezer selama beberapa minggu sebelum direbus.4. Apakah tepung tapioka dapat diganti dengan tepung lain?Tidak, karena tepung tapioka memiliki sifat yang khas yang membuat cilok kenyal dan elastis.5. Apakah cilok cocok untuk dijadikan sebagai camilan sehat?Cilok memang mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, tetapi jika disajikan dengan bumbu kacang yang rendah gula dan garam, maka cilok bisa dijadikan sebagai camilan sehat yang rendah kalori.
