jerichosecho.com
Related Articles
Pendahuluan
Sebagai kota kuliner, Bandung memiliki beragam makanan yang patut dicoba. Namun, salah satu makanan yang menjadi favorit masyarakat adalah bakul cilok. Bakul cilok adalah makanan kecil yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu rempah dan disajikan dengan saus kacang.
Sejarah Bakul Cilok
Asal usul bakul cilok masih menjadi misteri, namun beberapa sumber mengatakan bahwa makanan ini berasal dari Jawa Tengah dan kemudian menyebar ke Jawa Barat. Bakul cilok dikenal sebagai makanan kaki lima yang murah meriah dan mudah ditemukan. Saat ini, bakul cilok telah menjadi salah satu ikon kuliner Kota Bandung.
Cara Membuat Bakul Cilok
Untuk membuat bakul cilok, tepung tapioka dicampur dengan air dan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, garam, dan penyedap rasa. Adonan kemudian dicetak menjadi bola-bola kecil dan direbus dalam air mendidih selama beberapa menit. Setelah matang, bakul cilok disajikan dengan saus kacang yang terbuat dari kacang tanah, bawang putih, gula merah, air asam jawa, dan garam.
Varian Bakul Cilok
Selain bakul cilok tradisional, saat ini ada banyak varian bakul cilok yang ditawarkan oleh para penjual. Ada bakul cilok pedas yang dicampur dengan sambal atau cabe rawit, bakul cilok isi daging ayam atau sapi, bahkan ada bakul cilok isi keju atau coklat.
Tempat Membeli Bakul Cilok
Bakul cilok bisa ditemukan di berbagai tempat di Kota Bandung, terutama di pasar tradisional seperti Pasar Baru, Pasar Cisangkuy, dan Pasar Kosambi. Selain itu, ada juga penjual bakul cilok yang berjualan di pinggir jalan atau di pusat perbelanjaan seperti di Cihampelas Walk dan Paris Van Java.
Harga Bakul Cilok
Harga bakul cilok sangat terjangkau, biasanya dibanderol sekitar 5.000 hingga 10.000 rupiah per bungkus. Harga tersebut tergantung dari ukuran bakul cilok dan isiannya.
Kelebihan Bakul Cilok
Bakul cilok memiliki kelebihan sebagai makanan ringan yang mudah dibawa dan dijadikan camilan saat lapar. Selain itu, harga yang terjangkau dan rasanya yang enak membuat bakul cilok banyak disukai oleh masyarakat.
Resep Sederhana Bakul Cilok
Jika Anda ingin mencoba membuat bakul cilok sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana bakul cilok yang bisa Anda coba:- 200 gram tepung tapioka- 1 siung bawang putih, haluskan- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh gula pasir- air secukupnya- minyak goreng secukupnyaCampurkan tepung tapioka, bawang putih, garam, dan gula pasir. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dicetak. Cetak adonan menjadi bola-bola kecil dan rebus dalam air mendidih selama 5-10 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan. Panaskan minyak goreng dan goreng bakul cilok hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus kacang.
Kesimpulan
Bakul cilok adalah salah satu makanan khas Bandung yang patut dicoba. Rasanya yang enak, harga yang terjangkau, serta mudah ditemukan di berbagai tempat membuat bakul cilok menjadi favorit masyarakat.
FAQ tentang Bakul Cilok
1. Apa itu bakul cilok?Bakul cilok adalah makanan kecil yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu rempah dan disajikan dengan saus kacang.2. Dari mana asal usul bakul cilok?Asal usul bakul cilok masih menjadi misteri, namun beberapa sumber mengatakan bahwa makanan ini berasal dari Jawa Tengah dan kemudian menyebar ke Jawa Barat.3. Apa saja varian bakul cilok yang tersedia?Selain bakul cilok tradisional, saat ini ada banyak varian bakul cilok yang ditawarkan oleh para penjual, seperti bakul cilok pedas, bakul cilok isi daging, dan bahkan bakul cilok isi keju atau coklat.4. Di mana bisa membeli bakul cilok di Bandung?Bakul cilok bisa ditemukan di berbagai tempat di Kota Bandung, terutama di pasar tradisional dan tempat-tempat kuliner terkenal.5. Apa kelebihan bakul cilok?Bakul cilok memiliki kelebihan sebagai makanan ringan yang mudah dibawa dan dijadikan camilan saat lapar. Selain itu, harga yang terjangkau dan rasanya yang enak membuat bakul cilok banyak disukai oleh masyarakat.
