Cara Membuat Cilok Ayam yang Mudah dan Enak

Related Articles

Cilok Tepung Terigu: Lezatnya Cemilan Khas Bandung

May 19, 2020

Cilok Animasi: Makanan Ringan yang Menyegarkan

May 19, 2020

Resep Membuat Cilok Kuah

May 19, 2020

Apa itu Cilok Ayam?

Cilok ayam adalah makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan ayam giling dan bumbu rempah. Cilok ayam biasanya disajikan dalam bentuk bola-bola kecil dan dimakan dengan kuah kacang yang khas.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat cilok ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. 500 gram ayam giling
2. 250 gram tepung kanji
3. 2 butir telur ayam
4. 2 siung bawang putih (haluskan)
5. 1 sendok teh garam
6. 1 sendok teh merica
7. 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
8. Air secukupnya

Cara Membuat Cilok Ayam

Berikut ini adalah cara membuat cilok ayam yang mudah dan enak:

1. Campurkan ayam giling, tepung kanji, telur, bawang putih, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk dalam sebuah wadah.
2. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipulung.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong.
5. Rebus bola-bola adonan dalam air mendidih hingga matang dan mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan cilok ayam dalam mangkuk dan siram dengan kuah kacang yang sudah disiapkan.

Cara Membuat Kuah Kacang

Untuk membuat kuah kacang yang enak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

1. 150 gram kacang tanah goreng
2. 3 siung bawang putih (haluskan)
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan air jeruk nipis
5. 1 sendok makan gula pasir
6. 1 sendok teh garam
7. Air secukupnya

Berikut adalah cara membuat kuah kacang yang enak:

1. Giling kacang tanah goreng hingga halus.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan kacang tanah yang sudah digiling, kecap manis, air jeruk nipis, gula pasir, garam, dan air secukupnya.
4. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Tambahkan air secukupnya hingga kuah kacang menjadi kental dan enak.

Pilihan Tambahan

Anda bisa menambahkan beberapa bahan lain ke dalam adonan cilok ayam untuk membuatnya lebih lezat. Beberapa pilihan tambahan yang bisa Anda coba adalah wortel parut, daun bawang cincang, jamur kancing cincang, atau udang cincang.

Cilok Ayam Sebagai Camilan

Cilok ayam bisa dijadikan camilan yang enak untuk disajikan di acara keluarga atau teman-teman. Anda bisa membuat cilok ayam dalam jumlah yang banyak dan menyajikannya dalam sebuah piring atau mangkuk.

Kesimpulan

Cilok ayam adalah makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung kanji, ayam giling, dan bumbu rempah. Cilok ayam biasanya disajikan dalam bentuk bola-bola kecil dan dimakan dengan kuah kacang yang khas. Untuk membuat cilok ayam yang enak, Anda bisa mengikuti resep di atas dan menambahkan beberapa bahan tambahan sesuai dengan selera.

FAQ

1. Apa itu tepung kanji?

Tepung kanji adalah tepung yang terbuat dari singkong. Tepung ini biasanya digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat makanan seperti cilok, onde-onde, dan lain-lain.

2. Apa bedanya cilok ayam dan cilok daging?

Cilok ayam dibuat dengan menggunakan ayam giling sebagai bahan utamanya, sedangkan cilok daging dibuat dengan menggunakan daging sapi giling sebagai bahan utamanya.

3. Bisakah cilok ayam disimpan dalam kulkas?

Ya, cilok ayam bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari asalkan disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan dalam suhu yang dingin.

4. Apakah bisa membuat kuah kacang tanpa kacang?

Tidak, kuah kacang harus menggunakan kacang sebagai bahan utamanya. Jika tidak, maka rasanya tidak akan sama.

5. Bisakah cilok ayam dijadikan makanan utama?

Cilok ayam lebih cocok dijadikan sebagai camilan atau makanan pendamping. Jika ingin dijadikan makanan utama, bisa ditambahkan lauk pendamping seperti sayur atau daging.