jerichosecho.com
Related Articles
Pendahuluan
Cilok merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji dan dimasak dengan cara direbus atau digoreng. Cilok memiliki tekstur yang kenyal dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau sambal. Namun, kadang-kadang cilok dapat terasa keras dan sulit dicerna, sehingga membuat kita tidak nyaman ketika memakannya. Oleh karena itu, dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat cilok empuk dan lembut.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat cilok, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:- 200 gr tepung kanji- 250 ml air matang- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh kaldu bubuk- Minyak goreng secukupnya- Bahan pelengkap seperti bumbu kacang atau sambal
Langkah-langkah dalam Membuat Cilok Empuk dan Lembut
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat cilok yang empuk dan lembut:
1. Campurkan Tepung Kanji, Garam dan Kaldu Bubuk
Langkah pertama adalah mencampurkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur merata.
2. Tambahkan Air Matang
Setelah itu, tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
3. Uleni Adonan
Kemudian, uleni adonan cilok hingga elastis dan tidak lengket pada tangan.
4. Bentuk Adonan Menjadi Cilok
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan ukuran yang disesuaikan dengan selera Anda.
5. Rebus Cilok
Rebus cilok dalam air mendidih selama 5-7 menit hingga matang dan mengapung ke permukaan air.
6. Tiriskan
Setelah matang, tiriskan cilok dengan menggunakan saringan untuk membuang air rebusan.
7. Goreng (Opsional)
Jika Anda ingin membuat cilok yang digoreng, panaskan minyak goreng dalam wajan hingga panas. Lalu, goreng cilok hingga kecoklatan dan angkat.
8. Sajikan dengan Bumbu Kacang atau Sambal
Cilok empuk dan lembut siap disajikan dengan bumbu kacang atau sambal sesuai dengan selera.
FAQ tentang Cilok Empuk dan Lembut
1. Apa itu cilok?
Cilok adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji dan dimasak dengan cara direbus atau digoreng.
2. Mengapa cilok sering terasa keras?
Cilok sering terasa keras karena adonannya kurang kalis atau terlalu lama direbus.
3. Bagaimana cara membuat cilok empuk dan lembut?
Cara membuat cilok empuk dan lembut adalah dengan mencampurkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, menambahkan air matang, menguleninya hingga kalis, membentuk adonan menjadi cilok, merebusnya selama 5-7 menit, dan meniriskannya.
4. Apa saja bahan yang dibutuhkan dalam membuat cilok?
Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat cilok adalah tepung kanji, air matang, garam, kaldu bubuk, minyak goreng, dan bahan pelengkap seperti bumbu kacang atau sambal.
5. Bagaimana cara menyajikan cilok empuk dan lembut?
Cilok empuk dan lembut dapat disajikan dengan bumbu kacang atau sambal sesuai dengan selera.
