jerichosecho.com
Related Articles
Pendahuluan
Cilok goang adalah makanan khas dari Bandung yang banyak dijual di pinggir jalan. Cilok yang biasanya dibuat dari tepung tapioka, pada cilok goang diisi dengan daging ayam dan udang. Cilok goang memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat. Bagi Anda yang ingin memulai bisnis kuliner, cilok goang bisa menjadi pilihan yang menjanjikan. Berikut adalah cara membuat cilok goang untuk jualan.
Bahan-bahan
– 250 gram tepung tapioka- 200 ml air- 100 gram daging ayam cincang- 100 gram udang cincang- 2 siung bawang putih cincang halus- 1 sdt garam- 1 sdt gula- 1 sdt kaldu ayam bubuk- 1 sdt merica bubuk- minyak goreng secukupnya- tusuk gigi secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Campurkan Tepung Tapioka dan Air
Campurkan tepung tapioka dan air dalam sebuah wadah dan aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, uleni adonan hingga kalis.
2. Tumis Daging Ayam dan Udang
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan udang cincang, aduk hingga matang. Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Isi Adonan Tepung
Ambil sejumput adonan tepung tapioka dan pipihkan di tangan. Beri isian daging ayam dan udang. Bulatkan dan rapatkan.
4. Rebus Cilok
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Rebus cilok yang sudah diisi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
5. Goreng Cilok
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tusuk cilok dengan tusuk gigi, lalu goreng hingga kuning kecokelatan.
Cara Penyajian
Cilok goang siap dihidangkan dengan saus sambal atau saus kacang, sesuai selera.
Kesimpulan
Membuat cilok goang tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat cilok goang untuk dijual. Cilok goang memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, sehingga cocok untuk dijadikan usaha kuliner.
FAQ
1. Apakah Cilok Goang Cocok untuk Jualan?
Cilok goang sangat cocok untuk dijual karena memiliki cita rasa yang enak dan menjadi makanan khas dari Bandung.
2. Berapa Lama Cilok Goang Bisa Bertahan?
Cilok goang dapat bertahan hingga 2-3 hari apabila disimpan dalam kulkas.
3. Bagaimana Cara Membuat Saus Sambal untuk Cilok Goang?
Untuk membuat saus sambal, siapkan cabe rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir. Haluskan semua bahan dengan blender atau ulekan.
4. Apakah Cilok Goang Bisa Dijual Secara Online?
Cilok goang bisa dijual secara online, namun pastikan untuk menggunakan kemasan yang aman dan hygienis.
5. Bisakah Cilok Goang Dijual dalam Bentuk Beku?
Cilok goang dapat dijual dalam bentuk beku, namun pastikan untuk menggunakan bahan yang berkualitas dan proses pembekuan yang benar.
