jerichosecho.com
Related Articles
Pengenalan
Cilok adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Cilok berbahan dasar tepung kanji yang dibentuk bulat dan dimasak dengan cara direbus atau digoreng. Cilok biasanya disajikan dengan sambal kacang atau bumbu kacang yang pedas. Meski terlihat sederhana, membuat cilok juga bisa dilakukan di rumah dengan mudah. Berikut ini adalah cara membuat cilok sederhana ala rumahan.
Bahan-Bahan
– 1/4 kg tepung kanji- 2 siung bawang putih- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt kaldu bubuk- 250 ml air
Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.2. Haluskan bawang putih.3. Campurkan tepung kanji, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam sebuah wadah.4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.5. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat kecil-kecil.6. Rebus air dalam panci hingga mendidih.7. Masukkan cilok ke dalam air rebus dan biarkan selama 5-7 menit atau hingga cilok mengapung.8. Angkat cilok dan tiriskan.9. Sajikan cilok dengan sambal kacang atau bumbu kacang yang pedas.
Tips
– Tambahkan sedikit air jika adonan terlalu kering, atau tambahkan sedikit tepung kanji jika adonan terlalu basah.- Jangan terlalu lama merebus cilok, karena bisa membuatnya hancur dan tidak enak.
Variasi
– Tambahkan irisan daging ayam atau udang ke dalam adonan untuk membuat cilok isi yang lebih gurih.- Beri warna pada adonan dengan menggunakan pewarna makanan.
Kesimpulan
Membuat cilok sederhana ala rumahan tidak sulit dan bisa dilakukan dengan mudah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket, kamu bisa menikmati cilok kapan saja dan di mana saja. Jangan lupa untuk mencoba variasi cilok isi dan memberi warna pada adonan untuk membuat cilok yang lebih menarik.
FAQ
1. Bisa gak pakai tepung kanji yang biasa aja?
Tidak bisa, karena tepung kanji memiliki kandungan pati yang lebih tinggi dibandingkan tepung terigu. Hal ini membuat cilok menjadi lebih kenyal dan enak.
2. Bisa diganti dengan garam laut atau garam dapur biasa?
Bisa, namun garam laut lebih sehat dan memiliki rasa yang lebih enak dibandingkan garam dapur biasa.
3. Bisa nggak pakai kaldu bubuk?
Bisa, namun kaldu bubuk memberikan rasa yang lebih enak pada cilok.
4. Apakah cilok bisa disimpan dalam kulkas?
Bisa, namun sebaiknya cilok dimakan segera setelah matang agar tidak kehilangan kenyalnya.
5. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti sambal kacang?
Bumbu kacang yang pedas bisa diganti dengan saus tomat atau saus sambal manis.
