Cara Membuat Cilok

Related Articles

Cilok Tepung Terigu: Lezatnya Cemilan Khas Bandung

May 19, 2020

Cilok Animasi: Makanan Ringan yang Menyegarkan

May 19, 2020

Resep Membuat Cilok Kuah

May 19, 2020

Apa itu Cilok?

Cilok adalah makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung kanji yang dicetak dan direbus. Cilok biasanya disajikan dengan sambal kacang atau saus pedas lainnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat cilok yang enak, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 250 gram tepung kanji
• 300 ml air
• 1 buah bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cilok

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cilok yang enak:

1. Campurkan tepung kanji, air, bawang putih, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Diamkan adonan selama 15 menit.
3. Setelah 15 menit, adonan akan mengental. Ambil sejumput adonan dan bulatkan.
4. Jika adonan terlalu lengket, taburi dengan tepung kanji.
5. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
6. Masukkan cilok ke dalam air dan biarkan hingga cilok mengapung di permukaan.
7. Angkat cilok dan tiriskan.
8. Setelah itu, goreng cilok dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
9. Tiriskan cilok dan sajikan dengan sambal kacang atau saus pedas lainnya.

Variasi Cilok

Ada beberapa variasi cilok yang bisa Anda coba, di antaranya:

• Cilok isi daging ayam atau ikan
• Cilok panggang
• Cilok goreng tepung

Cara Membuat Cilok Isi Ayam atau Ikan

Jika Anda ingin mencoba variasi cilok isi ayam atau ikan, berikut adalah langkah-langkahnya:

1. Campurkan daging ayam atau ikan yang sudah dihaluskan dengan bumbu sesuai selera.
2. Buat bola-bola kecil dari adonan daging ayam atau ikan.
3. Bulatkan sejumput adonan tepung kanji dan pipihkan dengan tangan.
4. Letakkan bola daging ayam atau ikan di atas adonan tepung kanji yang sudah dipipihkan.
5. Bulatkan kembali adonan tepung kanji hingga bola daging ayam atau ikan tertutupi.
6. Rebus cilok seperti biasa hingga matang.

Cara Membuat Cilok Panggang

Untuk membuat cilok panggang, Anda bisa mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Buat adonan cilok seperti biasa.
2. Setelah adonan mengental, pipihkan adonan dengan tangan.
3. Panggang adonan cilok dalam oven atau di atas teflon hingga matang.

Cara Membuat Cilok Goreng Tepung

Untuk membuat cilok goreng tepung, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Buat adonan cilok seperti biasa.
2. Setelah adonan mengental, bulatkan adonan.
3. Celupkan adonan ke dalam tepung terigu yang sudah dicampur dengan sedikit garam.
4. Goreng adonan dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.

Kesimpulan

Cilok adalah makanan yang mudah dibuat dan bisa dijadikan sebagai camilan atau hidangan utama. Anda bisa mencoba membuat cilok dengan variasi isian atau metode pengolahan yang berbeda untuk menambah variasi rasa.

FAQ

1. Apakah tepung kanji bisa diganti dengan tepung lain?

Tepung kanji dapat diganti dengan tepung tapioka atau tepung ketan, namun rasanya akan berbeda.

2. Berapa lama adonan harus didiamkan sebelum dibentuk?

Adonan harus didiamkan selama 15 menit agar mengental.

3. Apakah cilok bisa disimpan di dalam kulkas?

Ya, cilok bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

4. Apa yang bisa dijadikan sebagai pengganti sambal kacang?

Anda bisa menggunakan saus pedas lainnya sebagai pengganti sambal kacang.

5. Apakah cilok cocok untuk orang yang sedang diet?

Cilok mengandung banyak karbohidrat, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan oleh orang yang sedang diet.