jerichosecho.com
Related Articles
Pendahuluan
Cilok menjadi salah satu makanan favorit yang populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu dan dimasak dengan cara direbus. Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal sebagai pelengkap.
Sejarah Cilok
Sejarah cilok tidak dapat dipastikan karena tidak diketahui pasti kapan makanan ini pertama kali dibuat. Namun, cilok sudah populer di Indonesia sejak lama terutama di daerah Jawa Barat. Kini, cilok bisa ditemukan di seluruh Indonesia.
Bahan-bahan
– 200 gram tepung tapioka- 1 sendok teh garam- 1 sendok teh kaldu bubuk- 1 sendok teh bawang putih bubuk- 1 sendok teh merica bubuk- 200 ml air- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cilok Kenyal Resep
1. Campurkan semua bahan ke dalam wadah dan aduk rata.2. Panaskan air dalam panci dan biarkan sampai mendidih.3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.4. Masukkan bola adonan ke dalam air mendidih dan biarkan sampai bola-bola mengapung.5. Angkat cilok dan tiriskan.6. Goreng cilok dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan.7. Sajikan cilok dengan saus kacang atau saus sambal.
Tips dan Trik
– Jangan terlalu lama merebus cilok, karena akan membuat cilok mudah hancur.- Jangan menggoreng cilok terlalu lama, karena akan membuat cilok keras dan tidak kenyal.
Keunikan Cilok
Cilok memiliki keunikan tersendiri karena dapat disajikan dengan berbagai macam saus. Beberapa saus yang populer di Indonesia adalah saus kacang dan saus sambal.
Manfaat Cilok
Cilok tidak memiliki manfaat kesehatan yang signifikan karena terbuat dari tepung tapioka yang rendah serat. Namun, cilok dapat memberikan rasa kenyang dan memuaskan selera.
Kesimpulan
Cilok merupakan makanan yang populer di Indonesia terutama di daerah Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung tapioka yang dicampur dengan bumbu. Cilok biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal sebagai pelengkap.
FAQ
1. Apakah tepung tapioka sama dengan tepung kanji?
Tepung tapioka dan tepung kanji sebenarnya merujuk pada bahan yang sama, yaitu tepung singkong. Namun, sebutan tepung tapioka lebih umum digunakan di Indonesia.
2. Apakah cilok dapat disimpan dalam freezer?
Ya, cilok dapat disimpan dalam freezer selama beberapa hari. Jangan lupa untuk menyeimbangkan suhu setelah diambil dari freezer sebelum diolah kembali.
3. Apakah cilok dapat dimakan oleh orang yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat?
Cilok sebenarnya mengandung karbohidrat tinggi karena terbuat dari tepung tapioka. Oleh karena itu, sebaiknya dihindari oleh orang yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat.
4. Apakah cilok dapat diolah menjadi hidangan lain selain cilok goreng?
Ya, cilok dapat diolah menjadi hidangan lain seperti cilok bakar, cilok kuah, atau cilok panggang.
5. Apakah cilok dapat diganti dengan tepung lain?
Cilok sebenarnya dapat diganti dengan tepung lain seperti tepung terigu. Namun, hasilnya tidak akan sama karena cilok memiliki tekstur kenyal yang khas.
