jerichosecho.com
Related Articles
Apa itu Cilok Bandung?
Cilok Bandung adalah makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti tepung terigu, bawang putih, garam, dan es batu. Cilok ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang khas.
Bahan-bahan untuk membuat Cilok Bandung
– 200 gram tepung kanji- 50 gram tepung terigu- 2 siung bawang putih, haluskan- 1 sendok teh garam- 200 ml air dingin- Es batu secukupnya
Cara Membuat Cilok Bandung
1. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, bawang putih, dan garam dalam sebuah wadah.2. Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.3. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat-bulat kecil seperti bola pingpong.4. Rebus air hingga mendidih dan masukkan es batu.5. Masukkan bola-bola cilok ke dalam air rebus dan biarkan hingga bola-bola cilok mengapung ke permukaan air.6. Angkat dan tiriskan bola-bola cilok.
Bahan-bahan untuk membuat Bumbu Kacang
– 100 gram kacang tanah, sangrai hingga matang- 2 siung bawang putih, haluskan- 5 buah cabai rawit- 1 sendok teh garam- 1 sendok makan gula merah, serut- 300 ml air
Cara Membuat Bumbu Kacang
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan.2. Tambahkan garam, gula merah serut, dan air lalu aduk rata.3. Rebus bumbu kacang hingga mendidih dan mengental.
Cara Sajikan Cilok Bandung dengan Bumbu Kacang
1. Tusuk bola-bola cilok dengan tusuk sate atau tusuk gigi.2. Sajikan bola-bola cilok dengan bumbu kacang yang sudah direbus.
5 FAQ Unik Setelah Kesimpulan
1. Apa saja varian rasa cilok Bandung?- Beberapa varian rasa cilok Bandung yang populer antara lain pedas, keju, dan bawang.2. Apakah cilok Bandung sehat untuk dikonsumsi?- Jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat dan bahan-bahan yang sehat, cilok Bandung bisa menjadi makanan yang sehat.3. Bagaimana cara membuat cilok Bandung tanpa tepung terigu?- Tepung terigu bisa diganti dengan tepung kanji yang lebih banyak atau tepung ketan.4. Apa yang membuat bumbu kacang cilok Bandung khas?- Bumbu kacang cilok Bandung khas karena menggunakan bahan-bahan seperti kacang tanah, cabai rawit, dan gula merah.5. Bagaimana cara membuat cilok Bandung yang lebih kenyal?- Untuk membuat cilok Bandung yang lebih kenyal, tambahkan air sedikit-sedikit dan uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket. Jangan terlalu banyak menggunakan tepung terigu.
