jerichosecho.com
Related Articles
Apa itu Cilok?
Cilok adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka, bahan dasar mie lidi. Makanan ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat cilok crispy yang nikmat untuk dijual.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk Adonan:
– 250 gram tepung tapioka
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 200 ml air
Untuk Pelapis:
– 150 gram tepung terigu
– 2 sendok makan tepung beras
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air es
Minyak Goreng untuk Menggoreng
Cara Membuat Cilok Crispy
1. Campurkan semua bahan adonan dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil.
3. Rebus cilok dalam air mendidih hingga matang.
4. Tiriskan cilok dan biarkan dingin.
5. Campurkan semua bahan pelapis dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.
6. Celupkan cilok ke dalam adonan pelapis hingga terbalut rata.
7. Goreng cilok dalam minyak goreng yang panas hingga berwarna kuning kecoklatan.
8. Angkat cilok dan tiriskan minyak.
Tips untuk Membuat Cilok Crispy yang Nikmat
– Pastikan adonan pelapis tidak terlalu kental atau terlalu encer.
– Untuk membuat cilok berbentuk bulat yang cantik, gunakan sendok teh atau cetakan cilok khusus.
– Jangan terlalu sering mengaduk cilok saat merebus agar cilok tidak hancur.
– Gunakan tepung beras pada adonan pelapis agar cilok lebih crispy.
Cara Penyajian
Sajikan cilok crispy bersama dengan saus sambal atau bumbu kacang.
Kesimpulan
Cilok crispy adalah varian baru dari makanan khas Indonesia yang sangat nikmat dan cocok dijual. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang mudah, Anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
5 FAQ Unik setelah Kesimpulan
1. Apakah cilok crispy bisa disimpan dalam lemari es?
Jawaban: Ya, cilok crispy dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.
2. Bagaimana jika saya tidak suka saus sambal atau bumbu kacang?
Jawaban: Anda dapat mencoba saus tomat atau saus mayonnaise sebagai pengganti.
3. Bolehkah saya menambahkan bahan lain pada adonan cilok?
Jawaban: Tentu saja, Anda dapat menambahkan bahan seperti potongan sayuran atau daging cincang pada adonan cilok.
4. Apa yang harus dilakukan jika adonan cilok terlalu kental?
Jawaban: Tambahkan sedikit air hingga adonan menjadi lebih cair.
5. Bisakah saya menggunakan tepung tapioka yang sudah kedaluwarsa?
Jawaban: Tidak disarankan. Gunakan tepung yang masih segar untuk hasil yang lebih baik.
