Resep Cilok Goang Kering

Related Articles

Cilok Tepung Terigu: Lezatnya Cemilan Khas Bandung

May 19, 2020

Cilok Animasi: Makanan Ringan yang Menyegarkan

May 19, 2020

Resep Membuat Cilok Kuah

May 19, 2020

Apa itu Cilok Goang Kering?

Cilok Goang Kering adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung kanji dan bahan-bahan lainnya yang diolah menjadi bola-bola kecil. Biasanya cilok disajikan dengan sambal atau saus kacang. Namun, Cilok Goang Kering memiliki rasa yang lebih gurih dan renyah karena diolah dengan cara digoreng dengan minyak kelapa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Tepung kanji

2. Bawang putih

3. Air

4. Garam

5. Minyak kelapa

Cara membuat:

1. Cincang bawang putih dan campur dengan tepung kanji.2. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga adonan kalis. 3. Ambil sejumput adonan dan bulatkan hingga berbentuk bola kecil.4. Panaskan minyak kelapa dan goreng cilok hingga kecoklatan.5. Angkat dan tiriskan cilok goang kering.

Penyajian:

Sajikan cilok goang kering dengan saus sambal atau saus kacang.

Cara membuat Saus Sambal:

1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan garam.2. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata.3. Saus sambal siap disajikan dengan cilok goang kering.

Cara membuat Saus Kacang:

1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah.2. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata.3. Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata.4. Saus kacang siap disajikan dengan cilok goang kering.

FAQ (Frequently Asked Questions) :

1. Apakah cilok goang kering lebih sehat dari cilok biasa?

Cilok goang kering memiliki rasa yang lebih gurih karena digoreng dengan minyak kelapa. Namun, penggunaan minyak kelapa yang berlebihan dapat membuat cilok goang kering menjadi tidak sehat. Oleh karena itu, penggunaan minyak kelapa dalam jumlah sedang sangat disarankan.

2. Mengapa menggunakan tepung kanji?

Tepung kanji digunakan karena memiliki tekstur yang lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat digoreng.

3. Apa saja bahan yang dapat ditambahkan ke dalam adonan cilok goang kering?

Selain bawang putih, bahan-bahan lain yang dapat ditambahkan ke dalam adonan cilok goang kering antara lain daun bawang, daging ayam cincang, dan udang cincang.

4. Apakah cilok goang kering dapat disimpan?

Ya, cilok goang kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di dalam kulkas selama beberapa hari.

5. Apa saja variasi saus yang dapat digunakan untuk menyajikan cilok goang kering?

Selain saus sambal dan saus kacang, variasi saus lain yang dapat digunakan untuk menyajikan cilok goang kering antara lain saus tomat dan saus teriyaki.