jerichosecho.com
Related Articles
Apa itu Cilok Kanji?
Cilok Kanji adalah makanan khas dari Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji dan bahan-bahan lainnya. Biasanya, cilok kanji disajikan dengan kuah kacang atau saus sambal, namun kali ini kita akan membuat cilok kanji tanpa daging. Berikut ini adalah resepnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
– 500 gram tepung kanji- 1 sendok teh garam- 1 sendok makan kaldu ayam bubuk- 3 siung bawang putih, haluskan- 2 sendok makan kecap manis- 300 ml air matang- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cilok Kanji Tanpa Daging
1. Campurkan tepung kanji, garam, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih dalam sebuah mangkuk besar.2. Tambahkan kecap manis ke dalam campuran tepung kanji, lalu aduk rata.3. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung kanji sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.4. Diamkan adonan selama 10 menit.5. Ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan.6. Rebus air dalam panci hingga mendidih.7. Masukkan bola-bola adonan ke dalam air mendidih dan rebus selama 3-5 menit hingga bola-bola tersebut mengambang.8. Angkat bola-bola cilok kanji dan tiriskan.9. Panaskan minyak goreng dalam wajan.10. Goreng bola-bola cilok kanji hingga kecoklatan.11. Angkat dan tiriskan.12. Cilok kanji tanpa daging siap disajikan.
Variasi Resep Cilok Kanji
Anda dapat menambahkan bahan lain ke dalam adonan cilok kanji, seperti wortel parut, bawang bombay cincang, atau daun bawang iris halus. Selain itu, Anda juga dapat mencoba saus sambal atau kuah kacang untuk disajikan bersama cilok kanji.
Tips Membuat Cilok Kanji Tanpa Daging
– Pastikan adonan tidak terlalu encer atau terlalu kental. Adonan yang terlalu encer dapat menyebabkan bola-bola cilok kanji hancur saat direbus, sedangkan adonan yang terlalu kental dapat membuat bola-bola cilok kanji keras.- Jangan terlalu lama merebus bola-bola cilok kanji karena dapat membuatnya hancur.- Pastikan minyak goreng dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng bola-bola cilok kanji.
Nutrisi Cilok Kanji Tanpa Daging
Cilok kanji tanpa daging mengandung karbohidrat dan protein dari tepung kanji, serta gizi lainnya dari bahan-bahan tambahan yang digunakan dalam adonan.
Kesimpulan
Cilok kanji tanpa daging adalah alternatif makanan vegetarian yang lezat dan mudah dibuat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan mengikuti resep yang tepat, Anda dapat menikmati cilok kanji yang sehat dan lezat.
FAQ
1. Bisakah saya menggunakan tepung kanji instan untuk membuat cilok kanji tanpa daging?- Ya, Anda dapat menggunakan tepung kanji instan untuk membuat cilok kanji tanpa daging.2. Apa saus terbaik untuk disajikan bersama cilok kanji tanpa daging?- Anda dapat mencoba saus sambal atau kuah kacang untuk disajikan bersama cilok kanji.3. Apakah cilok kanji tanpa daging cocok untuk diet vegetarian?- Ya, cilok kanji tanpa daging cocok untuk diet vegetarian karena tidak mengandung daging atau produk hewani lainnya.4. Bagaimana cara menyimpan cilok kanji tanpa daging yang sudah dimasak?- Anda dapat menyimpan cilok kanji tanpa daging yang sudah dimasak dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 3-4 hari.5. Apakah bisa menambahkan daging atau olahan daging ke dalam adonan cilok kanji ini?- Ya, Anda dapat menambahkan daging atau olahan daging ke dalam adonan cilok kanji ini jika tidak ingin membuat versi vegetarian.
