Resep Cilok Sederhana dan Enak untuk Dinikmati di Rumah

Related Articles

Cilok Tepung Terigu: Lezatnya Cemilan Khas Bandung

May 19, 2020

Cilok Animasi: Makanan Ringan yang Menyegarkan

May 19, 2020

Resep Membuat Cilok Kuah

May 19, 2020

Apa itu Cilok?

Cilok merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung kanji yang dicampur dengan air dan bahan rempah seperti bawang putih, merica, dan garam. Makanan ini biasanya dihidangkan dengan saus kacang dan sambal.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Untuk membuat cilok sederhana dan enak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 200 gr tepung kanji
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat Cilok

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat cilok sederhana dan enak:

1. Campurkan tepung kanji, bawang putih, merica bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
3. Bentuk adonan menjadi bulat kecil-kecil.
4. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
5. Masukkan cilok yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih dan tunggu hingga cilok mengapung.
6. Ambil cilok yang sudah mengapung dengan menggunakan sendok atau saringan.
7. Tiriskan cilok.
8. Goreng cilok dalam minyak panas hingga garing dan berwarna kuning kecoklatan.
9. Angkat cilok dan tiriskan.

Cara Membuat Saus Kacang

Untuk membuat saus kacang yang enak, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 100 gr kacang tanah, sangrai dan haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat saus kacang:

1. Campurkan semua bahan ke dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan menjadi saus kental.
3. Sajikan cilok dengan saus kacang yang sudah dibuat.

Cara Membuat Sambal

Untuk membuat sambal yang sedap, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 5 buah cabai rawit, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 tomat ukuran sedang, potong kecil-kecil
• Garam secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya

Ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat sambal:

1. Campurkan cabai rawit, bawang putih, dan garam dalam sebuah mangkuk.
2. Tambahkan air jeruk nipis sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Tambahkan potongan tomat dan aduk rata.
4. Sambal siap disajikan.

Cilok Variasi

Cilok juga bisa dijadikan variasi makanan yang enak dengan memberikan tambahan bahan-bahan seperti daging sapi cincang, keju, atau sayuran seperti wortel dan daun bawang yang sudah diiris halus. Anda juga bisa mengganti saus kacang dengan saus tomat atau sambal yang pedas untuk memberikan sensasi rasa yang berbeda.

Manfaat Cilok

Cilok, terbuat dari tepung kanji yang rendah kalori dan tidak mengandung gluten, sehingga baik untuk pencernaan dan cocok untuk orang yang memiliki intoleransi gluten. Selain itu, kandungan protein dalam tepung kanji juga bagus untuk memperkuat otot dan membantu menjaga kesehatan tulang.

Penyajian Cilok

Cilok bisa disajikan dalam keadaan panas atau dingin, tergantung selera. Pada umumnya, cilok disajikan dengan saus kacang dan sambal agar meningkatkan rasa gurih dan pedas. Untuk menambahkan sensasi rasa yang berbeda, cilok juga bisa disajikan dengan tambahan sayuran segar seperti mentimun atau tomat, atau bahkan dengan telur rebus yang dipotong-potong kecil.

Kesimpulan

Cilok adalah makanan khas Bandung yang bisa dijadikan pilihan makanan ringan yang enak dan sehat untuk dinikmati di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang mudah, Anda bisa memasak cilok sederhana dan enak dalam waktu yang singkat. Sajikan bersama dengan saus kacang dan sambal sehingga meningkatkan rasa gurih dan pedas pada cilok.

FAQ

1. Apakah cilok bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, cilok bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Untuk menghidangkannya, Anda bisa merebus kembali cilok tersebut.

2. Bisakah saya membuat cilok tanpa bahan rempah?

Tidak ada masalah membuat cilok tanpa bahan rempah. Namun, bahan rempah seperti bawang putih dan merica akan memberikan rasa gurih pada cilok.

3. Bisakah saya mengganti tepung kanji dengan tepung lain?

Tidak, karena tepung kanji merupakan bahan utama dalam membuat cilok yang memberikan tekstur yang kenyal dan lembut pada cilok.

4. Apakah cilok bisa dijadikan menu sarapan?

Tidak ada masalah jika cilok dijadikan menu sarapan. Namun, pastikan cilok disajikan dengan saus kacang dan sambal agar meningkatkan rasa gurih dan pedas pada cilok.

5. Apakah cilok cocok untuk anak-anak?

Ya, cilok cocok dikonsumsi oleh anak-anak. Namun, pastikan cilok sudah benar-benar matang dan suhu cilok disesuaikan dengan lidah anak-anak.