jerichosecho.com
Related Articles
Pengenalan Sambal Kacang Cilok
Sambal kacang cilok adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari sambal kacang dan cilok. Cilok sendiri adalah bola-bola tepung tapioka yang biasanya disajikan dengan saus kacang atau sambal.
Bahan-bahan untuk Sambal Kacang Cilok
– 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan- 3 siung bawang putih, cincang halus- 5 buah cabai merah, buang bijinya dan potong-potong- 2 sendok makan kecap manis- Gula dan garam secukupnya- 1/2 gelas air matang- 1 sendok teh air jeruk nipis
Cara Membuat Sambal Kacang Cilok
1. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.2. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata.3. Tambahkan kecap manis, gula, dan garam secukupnya.4. Tuangkan air matang, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.5. Matikan api dan tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
Bahan-bahan untuk Cilok
– 250 gram tepung tapioka- 1 sendok makan ebi, haluskan- 2 siung bawang putih, haluskan- 1/2 sendok teh garam- 1/2 sendok teh merica bubuk- 1/4 sendok teh gula- Air secukupnya
Cara Membuat Cilok
1. Campurkan tepung tapioka, ebi, bawang putih, garam, merica bubuk, dan gula dalam wadah. Aduk rata.2. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan bisa dipulung.3. Ambil sedikit adonan dan bentuk bola-bola kecil.4. Rebus cilok dalam air mendidih hingga bola-bola mengapung.5. Tiriskan cilok dan sajikan bersama sambal kacang.
Keistimewaan Sambal Kacang Cilok
Sambal kacang cilok memiliki cita rasa gurih, manis, dan pedas yang pas. Bila disajikan bersama cilok yang kenyal, maka hidangan ini akan semakin sempurna. Selain itu, sambal kacang cilok juga mudah dibuat dan bahan-bahannya mudah didapatkan.
Kesimpulan
Sambal kacang cilok adalah hidangan yang enak dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah. Selain itu, rasanya yang nikmat akan membuat Anda ketagihan.
FAQ
1. Apakah sambal kacang cilok hanya disajikan bersama cilok?
Tidak, sambal kacang cilok juga bisa disajikan bersama hidangan lain seperti tahu goreng, tempe goreng, atau bakso.
2. Bolehkah menggunakan kacang tanah yang sudah dicincang halus?
Boleh, namun lebih baik menggunakan kacang tanah yang masih utuh dan kemudian dihaluskan.
3. Apakah cilok bisa disimpan di dalam kulkas?
Ya, cilok bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, jangan lupa untuk menghangatkan kembali sebelum disajikan.
4. Apakah sambal kacang cilok pedas?
Ya, sambal kacang cilok memiliki rasa pedas. Namun, Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai dengan selera.
5. Bisakah menggunakan tepung terigu untuk membuat cilok?
Tidak, Anda harus menggunakan tepung tapioka untuk membuat cilok agar teksturnya kenyal.
